とにかくかけたい秘伝の壱匙とは？
What is tonikakukaketai hidenno hitosaji?
普段の料理に“かけるだけ”で、ワンランク上の味わいに。
フタを開けた瞬間に広がる、昆布とエビの香ばしい香りが食欲をそそり、10種類もの贅沢な具材のザクザク食感と程よい刺激的な辛さがクセになる。
ご飯にかければ贅沢なおかずに、料理に加えればまるでプロが作ったような仕上がりに。
一度使えば虜になること間違いなし。
うまさの秘訣1
The secret of good taste1
おおたきこだわりの10種類の原料をたっぷりと使用。計算しつくされた組み合わせが、普段の料理を格別な一皿へと引き上げます。
おおたきこだわりの
10種類の特殊成分を詳しくscroll→
干しアミエビ
エビ特有の香ばしさをアクセントに。
エビのタンパク質が加熱されると、アミノ酸や核酸といった旨味成分が分解され、磯の香りと深みをもたらします。
フライドガーリック
カリカリ食感で一口ごとに香りと食感が楽しめる。にんにくに含まれるアリシンの揮発性成分が立ち昇ることで嗅覚を刺激します。
塩昆布
昆布の旨みを採用。昆布に含まれるグルタミン酸と塩分が一体となり、旨みをより一層凝縮。噛むたびに昆布の食感と磯の香りが多層的な味わいを生み出します。
バターピーナッツ
ピーナッツのメイラード反応による香ばしさと、カリカリとした歯応えのある食感が特徴。他の食材との鮮烈なコントラストを描き出します。
玉ねぎ
油で炒めることで、自然な甘味やメイラード反応による香ばしい香りが料理全体に浸透。まろやかで豊潤なコクのある味わいを作り出します。
粗挽き唐辛子
カプサイシンによる刺激がインパクトに。他の食材の風味を鮮やかに引き立てる役割を担っています。
甜麵醬
大豆や小麦から生成されるアミノ酸や糖分との相互作用によって素材の味を占める。さらに、刺激的な辛味と大豆の甘い香りのバランスが濃厚なコクを作り出します。
豆板醬
唐辛子のスパイシーな辛さにそら豆の発酵による甘味が全体を優しく包み込む。料理全体の美味しさを鮮烈に引き立てます。
パプリカパウダー
鮮やかな赤みで食欲を刺激。パプリカに含まれるカプサイシンやカロテノイドが、鮮やかな赤みとほのかな甘味を与えます。
山椒
爽やかさと刺激でアクセントに。サンショールのピリッとした刺激が舌を刺し、爽やかな香り独特な風味を生み出します。
うまさの秘訣2
The secret of good taste2
決めてはアミエビと塩昆布。
2つの香ばしい香りが食欲を引き立て、フライドガーリックとバターピーナッツのザクザク食感、唐辛子や豆板醤、山椒の程よい辛さが相互作用し、上品で深みのある味わいに。
普段の料理にひとさじ加えるだけ
Just add a spoonful to your regular dishes
ご飯や豆腐などのシンプルな素材や、チャーハンなどの完成した料理にかけるとアクセントに。
油でじゅわっと炒めたり、いつもの調味料にプラスしたり、隠し味としても重宝します。
よくある質問
Frequently Asked Questions
賞味期限はいつまでですか？
賞味期限は製造から6ヶ月です。
商品パッケージの枠外下部に記載しております。
開封後の消費目安はどのくらいですか？
1ヶ月を目安にお召し上がりください。
賞味期限を過ぎたものは使えませんか？
賞味期限を過ぎた商品をお召し上がりになる事はお勧めできません。
賞味期限は開封前の商品をおいしく食べられる期限です。
保存方法について教えてください。
開封後はすぐに冷蔵庫(10℃以下)に入れ保管ください。
アレルギーについて教えてください。
大豆、小麦、落花生、えび、ごまが含まれております。
蓋が固く、開けにくいです。
弊社では品質保持と安全性を最優先し、製品をしっかりと密封しております。
そのため、最初に開封する際に多少の力が必要となる場合がございます。
お手数をおかけしますが、蓋をぬるま湯で温めたり、ゴム手袋などの滑り止めを使用していただくと、開けやすくなりますのでお試しいただけますと幸いです。
■商品名称：ラー油(調味料)
■内容量：110g
■原材料名：食用なたね油(国内製造)、玉ねぎ、塩昆布、バターピーナッツ、フライドガーリック、豆板醬、干しえび、甜麵醬、唐辛子、パプリカパウダー、砂糖、山椒/調味料(アミノ酸等)、甘味料(ソルビトール、甘草)、増粘多糖類、着色料(赤102)、(一部に小麦・ごま・大豆・落花生を含む)
■保存方法：直射日光、高温多湿を避け、常温で保存
■製造国：日本
■栄養成分表示
【5gあたり】
・熱量：33kcal
・たんぱく質：0.5g
・脂質：3.0g
・炭水化物：0.9g
・食塩相当量：0.13g
この表示値は目安です。
■発送方法
佐川急便
梱包材で包み、安全に郵送いたします。
■注意事項
・開封後はすぐに冷蔵庫(10℃以下)に入れ、1ヶ月を目安にお召し上がりください。
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